体育外围

學校主頁 > 正文
吉林省科技廳廳長于化東到吉林省釀造技術科技創新中心檢查指導工作
作者:食品工程學院    发布时间:2020-10-19    拜候:   

16日,吉林省科技廳廳長于化東到我校吉林省釀造技術科技創新中心檢查並指導工作。我校校長謝景武、黨委副書記葉海江伴随調研。

于化东一行参不雅观了吉林省酿造技术科技创新中心,实地了解了中心基础设施建设、相关科研项目的研发进展和助力乡村振兴等有关情况。食品工程學院院长李凤林从近年来中心建设成长情况、科學研究、成果转化、社会办事、乡村振兴以及食品工程學院“十四五”科技發展規劃、与中新吉林食品区合作情况等多个方面进行介绍。

于化东对吉林省酿造技术科技创新中心围绕酿造产物深加工开展的科學研究、成果转化、社会办事等工作给予了高度评价,并从酿造食品包装技术提升、酿造产物传统工艺与现代工艺比力、新产物开发要害工艺等多个方面给予指导。同时指出,要强化科技办事,继续阐扬科技优势,加强原始创新,努力鞭策科研成果转移转化,为地方经济社会成长和助力乡村振兴贡献力量。

2012年經吉林省科技廳批准成立,並于2012年批准成立以來,在微生物資源開發與操作、釀造酒技術研究及産品開發、特色發酵食品應用技術開發等方面形成特色的研究标的目的,在釀造食品産業核心技術、關鍵工藝研究、新産品開發方面取得一些冲破,促進成果實現産業化,爲企業提供公共平台技術撑持,振興地方經濟。釀造中心已達到較強的科技成果轉移、輻射和擴散能力,對吉林省釀造行業及領域發展具有引領作用。吉林省釀造技術科技創新中心依緊密結合當前釀造産業發展特點及趨勢,以資源整合爲主線,與多家高校和科研院所通力合作,把中心建設成具有公益性、基礎性、戰略性的科技成果研究、轉化、示範的開放服務平台。中心著力于開發企業生産需要的關鍵技術,爲釀造企業的發展提供技術支撐。釀造中心在釀造酒、發酵飲料、發酵調味品、谷物改性、微生物資源綜合操作、果蔬貯藏、藥食兼用植物性功能産品開發及相關調控機理研究上均取得必然的成果,成功開發了系列産品,並成功進行轉化與示範,對吉林省釀造産業的快速發展起到引領作用。此外,中心與中新吉林食品區共同建設“釀造食品産業加速器”與“食品産業技術研究院”已正式運轉,促進了中新吉林食品區中小企業的迅速發展,推進食品區的建設。

關閉